Творожный кекс в духовке с изюмом


Распечатать

В избранное

Поделиться

Творожный кекс в духовке с изюмом

Ингредиенты

  • Маргарин (масло) 150 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Творог 5% 250 гр.
  • Сметана 20% 2 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 280 гр.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Сода 1/3 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Изюм без косточки 100 гр.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • Инвентарь:

    Нож, разделочная доска, глубокая миска, форма, миксер, лопатка, сито, столовая ложка, чайная ложка

    Приготовление:


     
     

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего творожного кекса. Высыпаем в миску с растопленными 150 гр. маргарина или сливочного масла 150 гр. сахара и хорошо перемешиваем при помощи миксера, затем разбиваем в миску поочередно 3 куриных яйца и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты.

    Выкладываем в миску с яичной смесью предварительно перетертые блендером 250 гр. 5% творога с добавленными 2 ст.л. 20% сметаны, высыпаем 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного сахара и перемешиваем при помощи миксера все ингредиенты в миске между собой. В миску с жидкой основой просеиваем 140 граммов муки.

    Добавляем в общую миску 1/3 ч.л. соды, высыпаем 10 гр. разрыхлителя и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Просеиваем в общую миску оставшиеся 140 гр. муки, после чего высыпаем 100 гр. изюма без косточек, затем тщательно перемешиваем лопаткой до однородной массы и получаем необходимое для выпечки тесто.

    Смазываем подходящую форму необходимым количеством растительного масла, затем выкладываем в нее тесто и равномерно распределив его при помощи лопатки и даем постоять 15-20 минут. Форму с кексом отправляем в духовку и выпекаем 50 минут при 175 градусах и ещё порядка 10-15 минут при 100 градусах.

    Достаем форму с кексом из духовки по истечении времени, освобождаем его от формы и немного остудив посыпаем сверху 1 ст.л. сахарной пудры.
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Добавить комментарий