ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ: ФАЛАФЕЛЬ ИЗ НУТА

Фалафель – это традиционное израильское блюдо. Также широко распространено в других странах Ближнего востока – Ливане, Египте. Основной ингредиент блюда – турецкий горох, или как его еще называют, нут. Фалафель готовят в виде шариков, напоминающих котлетки или тефтельки, подобно которым его обжаривают на разогретом растительном масле. Интересно, что в восточных …

ДОМАШНИЙ ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ

Не знаете, чем освежиться в летний зной? Обратите внимание на холодный чай. Этот напиток обладает рядом полезных свойств, богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами и дубильными веществами. Отвар из листьев бодрит, омолаживает организм, снижает риск развития раковых заболеваний и гипертонии. Это низкокалорийный продукт. Регулярно употребляя домашний холодный чай, вы не только …

ГОТОВИМ ЛАТТЕ У СЕБЯ НА КУХНЕ (+ВИДЕО)

Большинство из нас предпочитают начинать утро с чашки кофе. Многие пьют кофе на работе, в обеденный перерыв и даже после тяжелого дня, встречаясь с друзьями в кафе. Кофепитие превратилось в важную и весьма приятную часть нашей ежедневной рутины. Немногие знают, что действительно вкусный напиток можно приготовить самостоятельно, поискав видеоуроки и …

Брускетты с кальмарами и острым чили

Неожиданно подумал, что давно не было лёгких и простых закусок. Один из моих любимейших выдов закусок — это брускетты, итальянские антипасти, которые собираются на кусочках хлеба, обжаренного на углях. Ясное дело, что вариантов таких блюд может быть миллион, так что нам ещё будет, что обсудить. Я же хочу поделиться своим …

САЛАТ С СЫРОМ ГАУДА

Изысканное, ресторанное блюдо – салат с помидорами и сыром Гауда. Если вы не найдете на прилавках супермаркета соус Адобо, вы можете заменить его соусом Чили. Интересный острый вкус блюда не оставит равнодушным даже самых придирчивых гурманов. Любителям итальянской кухни салат, дома приготовленный тоже придется по вкусу. Вам достаточно будет выделить …

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Наверное, в мире нет такого человека, который не пробовал бы такую вкуснятину, как жареное мясо на гриле, а вот насчет овощей, можно поспорить. Если овощи на гриле приготовить по правильному рецепту, то их будут есть даже те люди, которые не любят их.Овощи сами по себе очень полезны и имеют достаточное …

СУП С НУТОМ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Нут – невероятно полезный продукт. Он относится к бобовым и содержит огромное количество необходимых организму полезных веществ, витаминов и минералов. Из турецкого гороха делают различные блюда, однако самое распространенное – суп с нутом. Раньше его было не сыскать на продуктовых полках в России. Но теперь нухат можно найти практически в …

Фантастические американские панкейки из Японии

А вы знаете, что первый мой рецепт в блоге был про панкейки. Я тогда совершенно не разбирался в кулинарии, но твёрдо был уверен, что в американских фильмах показывают точно не бабушкины оладьи. Всё так и оказалось. Можно сказать, что панкейки — это целая философия завтраков, сотни соусов и начинок, разные …

Стейк с маринованной свеклой

Летом мы стараемся больше времени проводить на свежем воздухе, а заодно и чаще готовим там же. И, пожалуй, самое популярное — это мясо на открытом огне. В зависимости от эволюции кулинарного вкуса, кто-то довольствуется кирпичными мангалами, другие же готовят мраморную говядину в специальных грилях. И тем и другим я хочу …

ЗАПЕКАНКА С КЛУБНИКОЙ

Этот вкус нежного творога знаком каждому с детства. Более того запеканка, сдобренная одной из лучших ягод, – это симфония вкуса. Кажется, что три основных ингредиента – творог, клубника и ваниль созданы для того, чтобы быть вместе. Никто не станет спорить о том, что запеканка с клубникой обладает и полезными свойствами. …