Сливово-яблочный пирог


Распечатать

В избранное

Поделиться

Сливово-яблочный пирог

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Тесто

  • Масло сливочное холодное 120 г
  • Мука пшеничная 220 г
  • Сахарная пудра 40 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сметана 18% 1 ст.л.
  • Желток 1 шт.
  • Начинка

  • Яблоки 2 шт.
  • Сливы 5–6 шт.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Сахарная пудра для украшения
  • Инвентарь:

    скалка, форма для пирога, нож, доска, тарелка, сковорода

    Приготовление:

    Шаг 1: готовим тесто.



    Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к нему просеянную муку, сахарную пудру и соль. Начните замешивать тесто. Когда ингредиенты соединятся, добавьте яичный желток и сметану.
    Скатайте готовое тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

    Шаг 2: готовим начинку.



    Когда тесто подмерзнет, займитесь начинкой.
    Удалите из яблок и слив косточки, нарежьте фрукты крупными дольками.
    Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем дольки фруктов в течение 2-3 минут. В конце добавьте к фруктам сахар и корицу.
    Остудите фрукты.

    Шаг 3: запекаем сливово-яблочный пирог.



    Холодное тесто раскатайте до толщины около 3 мм. Переложите тесто в форму так, чтобы по краям остались излишки.
    Красиво, начиная от бортов выложите на тесто дольки яблок и слив, а затем сверху накройте краями теста.
    Выпекайте пирог при 190 градусах в течение 35-40 минут.

    Шаг 4: подаем сливово-яблочный пирог.



    Готовый пирог остудите, украсьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
    Приятного аппетита

    Добавить комментарий